基礎

こんにちは！のぴこです。 今日は、和食の基本である「お米」の話をしようと思います。 突然ですが・・・あなたは『無洗米』を使ったことがありますか？ 無洗米の最大の特徴は 『研がなくても炊けること！』 仕事や子育てに忙しい主婦には心強すぎるほど...

こんにちは！のぴこです。 今日は、最近何かと話題になっている“たまご”についてのお話です。 たまごを買いに行った人の中には 「最近、お店に売ってるたまご小さすぎない！？」 そう感じている人がいるかもしれません。 いや、おそらくたまごを買い求...

こんにちは！のぴこです。 今回は、ミニトマトのカビを防ぐ超簡単な方法についてお話しします。 この記事を読むと、ミニトマトにカビが発生する確率を大幅に減らすことができます。 ミニトマトが大好きな方やお弁当作りでよく使うという方 気づいたらよく...

こんにちは！のぴこです。 今回は、どうしても夕食の献立が決まらない！という時の解決の糸口についてお話しします。 そもそもあなたは、 夕食の献立を考えることがどれほど大変な事か考えてみたことはありますか？ それは、生きている限りやってくる １...

こんにちは！のぴこです。 今回は『パスタを茹でるときの“塩”』についてお話します。 今回の話を知らないと、 パスタが”塩”を必要とする本当の理由がわからないまま、 味気のない延びたパスタを食べる羽目になってしまいます。 また、塩の適量が分か...

こんにちは！のぴこです。 今日は「玉ねぎを切ると涙が出る理由」についてお話しします。 玉ねぎを使った料理をするにあたって、あの涙に多くの人が苦しめられているはずです。 今回はその原因について徹底解説しますが、 その内容も知らずにいるといつま...

こんにちは！のぴこです。 今日は、「毎日の料理の苦痛を克服したいあなたがやるべきこと」 について詳しくお伝えしていきたいと思います。 「料理が面倒で苦痛・・・」「何とかしたい・・・」 そう思っているあなたはもしかすると・・・ 「やりたくなさ...

こんにちは！のぴこです。 今回は女性によくある『鉄欠乏性貧血』に関する話をしようと思います。 そもそもあなたは 『鉄欠乏性貧血』がどのような病気か知っていますか？ 鉄欠乏性貧血はその名の通り体内の鉄分が不足することで起こる病気です。 月経や...

こんにちは！のぴこです。 今日は『野菜の保存』についてのお話です。 いきなりですが・・・あなたは、 スーパーから買ってきた野菜をいつ保存していますか？ 『買った野菜なんて、すぐに冷蔵庫に入れて保管してるよ！』 そう答えた、そこのあなた！ も...