2023-05

こんにちは！のぴこです。 今日は、 『プラスチック保存容器の臭い』 についてのお話です。 いきなりですが・・・ あなたは何かを保存しようとタッパーを開けた瞬間 強烈な“臭い”に驚いたことはありませんか。 キムチやニンニク料理など臭いの強い食...

こんにちは！のぴこです。 今日は、「料理の時に鍋の蓋をするかしないか」についてお話をします。 「え…？そんなこと…？」 「どっちでもいいじゃん！」 そう思いましたか？ そう思ったそこのあなた！！ どっちでもいいなどと言って適当に蓋を使ってい...

こんにちは！のぴこです。 今日は「生で食べられない野菜」のお話をします。 いきなりですが・・・ あなたは、「生で食べられない野菜」があることをご存知でしたか？？ もしかすると・・・ 「自然から作られる野菜はすべて生で食べられる！」 そう思っ...

こんにちは！のぴこです。 今回は、初心者がぶち当たる“魚料理の壁”についてお話しします。 いきなりですが、この“魚料理の壁”・・・ 私自身もぶち当たりました。 そして、おそらく“あなた”もぶち当たります。 いや、もしかしたらもうすでにぶち当...

こんにちは。のぴこです。 今回は、料理をする際レシピでよく見かける “だし汁” について解説します。 「実は私もわからなかった！」 「わからないから無視してた！ｗ」 という人も多いかもしれません。 私も、料理を始めたての頃は・・ この“だし...

こんにちは。のぴこです。 いきなりですが、あなたに１つお聞きします。 あなたは 硬さやパサつきが強い“鶏むね肉” を美味しいと感じますか？？ おそらく多くの人が「いいえ」と答えるでしょう。 「いいえ」と答えたあなたは、このページに来て正解で...

こんにちは、のぴこです。 今日は『外国産の肉が臭い！』の第３弾“鶏肉編”をお送りします。 突然ですが・・・ あなたはこれまで、“安価”という値段に惚れて 外国産の鶏肉を買った経験はありませんか。 もし、その経験があるならばそこで初めて 国産...

こんにちは！のぴこです。 今回は、前回に引き続き『外国産の肉のにおい』についてお話しします。 とはいっても今回お伝えする肉の種類は『豚肉』です。 この記事を読むと 『豚肉のにおいの原因』について理解を深めることができます。 特に臭いがきつい...

こんにちは！のぴこです。 今回は『外国産の肉のにおい』についてお話しします。 肉と一口に言っても、牛肉、豚肉、鶏肉と様々ありますので、 それぞれの肉ごとにシリーズ編で書いていきます。 この記事ではまず『牛肉』について取り上げます。 “外国産...

こんにちは！のぴこです。 今日は『野菜の呼吸』についてお話していこうと思います。 「野菜の呼吸？？？」 頭にはてなマークがたくさん浮かびましたか？ 「野菜は呼吸なんてしてないでしょ！」 そう思った方もいるかもしれません。 実は、野菜は人間と...