こんにちは。
のぴこです。
今回は、料理をする際
レシピでよく見かける
“だし汁”
について解説します。
「実は私もわからなかった!」
「わからないから無視してた!w」
という人も多いかもしれません。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/秘密.jpg)
私も、料理を始めたての頃は・・
この“だし汁”が何を指すのか
全く理解していませんでした。
ただ、料理の経験を
少し積んできた今では…
この“だし汁”を入れることが
料理の味を整える上で
超重要であること
を理解しています。
もしあなたが、
“だし汁”の意味もわからずに
料理しているのであれば
それは今すぐに是正すべきです。
それほど重要なので、
今日はこの“だし汁”について
徹底解説します。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/重要.webp)
この“だし汁”について理解し、
すぐにでも実践していけば
あなたの料理は、驚くほど
美味しく変化するでしょう。
美味しくなりすぎて
家族みんなを驚かせる事に
なってしまうかもしれません。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/美味しすぎる.jpg)
そうなったら・・・
これまで億劫に感じていた
料理も楽しくなり、
積極的に取り組むようことが
可能になるでしょう。
そして、
物凄いスピードで料理が上達
していくのを自分でも感じる
はずです。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/ミラクル.jpg)
逆に、この“だし汁”を
理解しないと・・・
何度、レシピ通りに料理を
作ってたとしても
いつまでたっても旨味の
足りない料理に仕上がり
自分には料理のセンスが無いんだ、
と絶望的な気持ちに
なるかもしれません。
そうなったら、
自分の子どもにも料理が
教えてあげられず
子どもまでも料理が苦手に・・・
そんなことにもなりかねません。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/リスク.webp)
料理の味付けが安定している人は皆、
この“だし汁”をしっかりと
使っています。
これは紛れもない事実です。
ですから、
今回の記事をしっかり読み込み
“だし汁”について理解してくださいね!
だし汁とは??
だし汁は名前の通り
出汁の風味の聞いた汁のこと。
だし汁には、
昆布や鰹節を使うなど
様々な作り方がありますが、
今回お伝えするのは
初心者から上級者まで誰でも
超簡単に作成、利用できる
顆粒だしを使っただし汁
になります。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/だし汁.jpg)
超簡単だし汁の作り方とは??
次に、超簡単だし汁の作り方を
説明していきます。
これまでレシピに
“だし汁”と書いてあるだけで
焦っていたそこのあなた!
安心してください。
このだし汁はとても簡単に作れます。
簡単すぎて、
これまで敬遠していた自分が
アホらしく感じるかもしれません。
それほど、手間も時間もかからない
簡単なことで
料理を高確率に上達させる
ことができますよ!
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/04/nice.jpg)
必要な材料は
・水
・市販の「だしの素」
これだけ。
そして、作り方の原則は・・・
水200ml(1カップ)につき
だしの素顆粒を小さじ1/2杯を入れる。
とてもシンプルです。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/簡単.jpeg)
顆粒だしが溶けにくいときは、
電子レンジ600Wで30~40秒加熱
してください。
だし汁の濃さは、
この配合をベースに
料理内容に合わせて
味見 ⇒ 少しずつ顆粒出汁を足す
という形で調整が可能です。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/調整する-1024x682.jpg)
あなたの好みに合わせて
ぜひ調整してみて下さいね。
私自身も、以前はだし汁が
何かさえ分からず
水だけ投入する日々を送っていました。
しかし、
この超簡単だし汁を学んだことで
自分の料理に風味が増し、
ついには、家族からも上達が
認められるようになりました。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/ジャンプ.jpg)
この成長の要因は、
もちろんだし汁にありますが、
働きながらの私でも
簡単に取り入れることが
できたのがポイントです。
もしこれが難しい内容だったら・・・
今の自分は決して存在しません。
だからこそ、料理が上達したい
あなたにぜひ実践してほしいのです。
毎日ヘトヘトになりながら
一生懸命作る料理が
簡単なひと手間で、家族を
必ず喜ばせる美味しい料理に
激変。
家族の喜ぶ様子に疲れも吹っ飛び、
明日は何を作ろうかと張り切る・・・
そんな毎日に変わっていくのです。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/05/変化.jpg)
まずは実践にうつすことから
始めてください。
あなたが行動しなければ
何も変わりません。
あなたがこの一歩を踏み出し
料理が上達していくことを
心から願っています。
それでは、今回はここまで。
皆さんの理想の料理上手を実現できるよう
これからも多くの情報を発信していきます!
お楽しみに!!
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました!
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