フルタイムで働き
仕事だけでもヘトヘトな毎日。
疲れを理由に
夕食作りから逃げてきた。
料理は全く作れず
離乳食は作り方さえも
わからなかった。
そんな兼業主婦だった私が
”簡単料理”と出会い
料理に前向きになれた
人生激変ストーリー。
こんにちは!
のぴこと申します。
オフィシャルブログを見に来て
頂きありがとうございます。
ここでは、私の簡単なプロフィールを
紹介させて頂きますね!
私は、年子の2人の子どもを持つ
ワーママです。
この記事を書いている現在は、
結婚12年目。
看護職として不規則な勤務をこなし、
結婚当初からフルタイムで働いてきました。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/04/薬と体温計.jpg)
ヘトヘトに疲れ果てていた毎日。
食事の大半はお惣菜や外食に
頼ってきました。
その時は楽ができたものの
料理をしてこなかったツケは
結婚数年後に回ってくるのです。
それは、
「自分で作れる料理が全くない!」
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/絶望.jpeg)
そんな私に子どもができたのは、
結婚して2年目。
さらにもう1年後にも2人目が生まれ、
とても幸せを感じていました。
働きながら育児をするという
現実を見るまでは・・・
仕事をしながら年子の育児は
想像以上に大変で、
毎日てんてこ舞いでした。
生後7か月の子どもを
保育園に預ける日々は、
登園だけでもかなり大変な状態…
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/保育園に行くのも辛い.jpeg)
その過酷な環境が、
私をさらに料理から遠のかせました。
自分の食事といえば、
白米と納豆などの適当なもの。
子どもの離乳食は、
作り方すらわからず、
毎日ベビーフードを使用してきました。
「こんな状態でどうしたらいいの…」
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/悩む女性.jpeg)
変わりたくても
何から始めればいいのかさえ
わからない状況。
自分に嫌気がさし、
気がつけば
毎日イライラしていました。
さらに、お惣菜や外食の頻回な利用、
ベビーフードの常用などで
食費はどんどんかさんでいったのです。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/悩む女性②.jpeg)
「こんなに忙しい思いをしているのに…」
「仕事をしている意味ある⁉」
そんな葛藤に
毎日苦しむようになっていきました。
“何でもいいから簡単に料理が作れるようになりたい”
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/悩むビジネスマン.jpeg)
何かを変えなければ…
そう思いながら
ぼんやり子ども達を見ていたある日、
子どもたちがとても成長している
ことに気が付きました。
イヤイヤ期を過ぎて、
私の話を聞いてくれるように
なっていた子ども達。
自分でできることも増えていて
私自身に少しのゆとりが
生まれた瞬間でした。
そうだ!
今なら料理を始められるかもしれない!
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/閃き①.jpeg)
小さな希望を見つけた私は
必死で自分でもできる
簡単な料理を探しました。
超簡単、時短、15分でできる・・・
魅力的なワードに心が踊りました!!
私の料理もこれで大丈夫!!
そんな感覚に陥ったのです。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/笑顔の女性.jpeg)
しかし、ここからが私の
地獄の日々の始まりでした。
料理のスキルがなく苦しむ日々
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/悩む女性たち.jpeg)
どんなに簡単と謳う料理も
スキルがゼロの私には
できないことだらけ。
材料のカットや調味料の用意など
全ての工程で想像以上に
時間がかかりました。
やっとできた料理も失敗ばかり…
子ども達から文句を言われ、
食べてもらえない日々が続きました。
失敗した料理に再挑戦する勇気もなく、
毎日新しい料理をひたすら調べる日々。
失敗を繰り返していくうちに、
帰宅後の食事作りがまた苦痛に
感じるようになりました。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/悩む女性③.jpeg)
それでも、何とか自分で料理をするために
「宅配食材」を利用することに。
カットされた材料で
レシピ通り料理するだけ!
「できないはずがない!」
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/伸びをする女性.jpeg)
ワクワクする気持ちをで
メニューを選んでいきました。
最初の数回は一生懸命作ってみたものの
徐々に疲れから、レシピを読むことすら
辛くなっていきました。
届いた食材がどんどん溜まっていく…
こんなに環境を整えても
料理を継続することができず
心底自分が嫌になる日々。
『本当にどうすればいいんだろう・・・』
諦めかけていたその時
インターネット上で紹介されていた
ある本との出会いが訪れたのです!
たくさんの料理を作れなくてもいいという考え方との出会い
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/明るい色の花.jpeg)
何度も挫折しかけながらも
前に進むしかなかった私は、
ネット上でひたすら色々調べました。
あるサイトの中で紹介されていた一冊の本。
それは、働くママに向けた料理本でした。
色々な料理を作るのではなく、
決まった数品の料理を
しっかり作れるようにすること
材料は少なくてよいこと
シンプルな味付けでよいこと
など意外にも自分にはなかった視点を
見つけられたのです。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/閃き女性①.jpeg)
その視点を持ってからは、
家にあるいくつかの材料のみで料理は作れる!
料理は、見た目や材料ではないんだ!!
そう思えるようになり、料理に対する
ハードルを大きく下げることが出来たのです。
子どもたちが笑顔で食べてくれる幸せ
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/笑顔で食べるこども.jpeg)
一度にとにかく栄養が摂れることを
目的にしてきた私のこれまでの料理。
例えば、野菜炒め。
冷蔵庫に余っている全ての野菜を炒め、
申し訳程度の少量の肉を投入。
子どもたちが好きな焼き肉のたれで
味付けはしてみるものの
野菜だらけの見た目から
まったく食べてくれませんでした。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/NG.jpeg)
ところが、
本によるシンプルな調理方法では、
子どもたちの反応にも変化が。
野菜炒めでも嫌がらずに
食べてくれることが
多くなったのです。
「こんなに違うの・・・」
心の底で驚いたことを覚えています。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/成功.jpeg)
材料が少なくて済む分、
食事の準備も楽になり、
帰宅後から食事までの時間が短くなりました。
本を参考にした
卵を焼くだけの料理が
子どもに大好評で、
毎日作ってほしいと言ってくれます。
「こんなに簡単に作った料理でも
子どもは喜んでくれるなんて・・・!」
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/ジャンプして喜ぶ.jpeg)
それから私は、その本を参考に
料理を作るようになっていきました。
その本が先の見えなかった私に、
『あなたが作るべき料理はコレ』と
的確に示してくれたのです!
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/進路を考えるビジネスマン.jpeg)
同じ料理を、何度も繰り返し
作っていく毎日。
手際も徐々に良くなり、
姉弟で競うように食べてくれる
料理も出てきました。
最後に「また作ってね!」と
子ども達に言ってもらえることが嬉しくて
料理に前向きになっていったのです。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/やる気.jpeg)
結婚当初から料理を作らず、
何一つ自分で作れなかった
主婦の私が、
『簡単料理』に目覚めて
作り方を見ないでも作れる
料理が増えていきました!
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/いいね!のポーズ.jpeg)
そこから料理の負担感が少し減り、
新しいレシピに挑戦する意欲が!
「美味しい!」と言われれば、
積極的に何度も挑戦し、
過去の私のように
料理を作る事に迷いは
一切なくなりました。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/ジャンプ.jpeg)
「常備しておけば困らない食材」
「食事のバランスにこだわりすぎず、
家族が喜ぶものを出すという考え方」
そして「自分を褒めることの大切さ」
それを知った私は人生が激変したのです!
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/バンザイする女性.jpeg)
もしも私があの時
一冊の本に出会うことがなく
『簡単料理』を
知らないままだったら・・・
一生、料理も作れず
外食やお惣菜にお金を払うことに
なっていたでしょう・・・
今でもあの絶望の毎日を
送っていたに違いありません。
考えただけでもゾッとします。
でも私は今、
変わることができました。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/02/虹.jpeg)
結婚して何年たっても
作れる料理が全くなかった私でも、
家族が喜んでくれる料理が
作れるようになったんです!
次は“あなた”が変わる番です!!
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/トルコ桔梗.jpeg)
私は、過去の自分のように
疲れから夕食作りが出来ず
お惣菜や外食に頼ってしまい
状況を変えたいけど
『何をしたらいいかわからない』
やる気はあるのに
行動に移せず悩むあなたに。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/ブーケを持つ女性.jpeg)
そんなあなたと支え合って
一緒に成長していきたいからこそ
この記事を書きました。
私と同じ悩みを持ったママと
支えあいながら一緒に料理を
勉強していけたら。
そして
あなたが、私と同じように
料理の苦痛から脱したら。
こんなに素晴らしい事はないと
私はそう強く思うように
なったのです。
次は、あなたが
『簡単料理』を知る番です。
大切なのは、
失敗を恐れずに踏み出す事です。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/透明感のある女性.jpeg)
そして自分自身を信じる事。
最初はできないことも多く
つまづいたり、立ち止まりそうに
なる事はあるでしょう。
でも、挫折や失敗を乗り越えてこそ、
そのさきの成功を手にすることが
できるのです。
だからあなたには、
ここで一歩を踏ん張る勇気を
ぜひ持って欲しい。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/球をかざす.jpeg)
心配しないでください。
ここまでこの記事を読んでくれた
強い意志のあるあなたは、
絶対に簡単料理で
家族を笑顔にできるようになります。
とにかく今自分にできることを
行動に移してください。
これを読んだ感想を
アウトプットすることから
でも構いません。
あなたはもう
進むだけなのです。
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/太陽に向かって手を伸ばす.jpeg)
時間は待ってくれません。
あなたが先に進まないといけないのです。
ここから料理を作り始めれば
”後悔しない人生”に
たどり着くことができます。
人生はすべて
あなた次第なのです。
一緒に料理ができる
明るい未来を
目指していきましょう!
![](https://nopiko-official-blog.net/wp-content/uploads/2023/01/四つ葉のクローバー.jpeg)
最後まで読んでいただき
ありがとうございました!
私が料理スキルゼロの状態から
簡単料理を学び、
その過程で得た有益な情報を
公式LINEで定期配信しています。
今の現状を変えたい
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